鱿鱼榛蘑烧排骨的做法 - 爱人美食网

设为首页 加入收藏

爱人美食网

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 海南食谱 >

鱿鱼榛蘑烧排骨的做法

来源:爱人美食网  10-25/2007
点击:




材料:
猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑(或者其他干蘑菇)50克
姜片3片、大蒜10粒、冰糖3-4粒、八角2-3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙


做法:


1,干鱿鱼和榛蘑用水洗净后用温水泡发,泡榛蘑的水留下待用

2,鱿鱼切细丝

2,将排骨洗净,用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用

3,锅烧热,下油烧至6成热,下姜片和大蒜炒香

4,下排骨炒金黄

5,加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖

6,加榛蘑、鱿鱼和泡发榛蘑的水,水要没过材料

7,烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂(约20分钟),汁浓,加盐调味即可

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 遇刺、自杀、坐牢……为什么韩国总统往往得不到善终?

    遇刺、自杀、坐牢

    韩国总统生死斗(上)辞世后,你们只留下一个个小小的忌日人世间已无从前,唯有你们正在

  • 《中国医学影像学杂志》2002年06期

    《中国医学影像学

    毒品 体内携带 X线诊断

  • 周深献唱主题曲 电视剧《锦衣之下》宣布定档

    周深献唱主题曲

    电视剧《锦衣之下》由总导演尹涛、导演刘国彤联合执导,任嘉伦、谭松韵领衔主演,韩栋、

热门食谱

推荐图片