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简单精彩 橄榄迷情炒饭

来源:爱人美食网  09-01/2016
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      如果你一直遵照剩饭的定义处理着炒饭的话,建议从现在开始,你可以尝试着感受炒饭真正的美味了。那一定会令你,欲罢不能。

  注意事项:

  1、将米洗净之后用水浸15分钟使米吸收水分,煮饭之前在米里倒入几滴色拉油能使米饭香软亮泽,加入果汁或蔬菜汁则有果蔬香气。

  2、旺火翻炒时动作要迅速,否则容易焦锅。如技术允许,可引火入锅面,炒出饭的烟火香。

  3、饭煮好后用饭勺从底部将饭淘松。然后再盛起,这样炒出的饭入味均匀。

  芦荟优格制作方法:自制酸奶或者购买成品,(自制酸奶的方法网上有,poco里也有很多),新鲜芦荟去皮切粒,冰镇后均匀搅拌入酸奶中,我还加了一点黄桃果粒。

制作方法

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