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清蒸梭鱼

来源:爱人美食网  11-08/2017
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  开春之后的梭鱼正是鲜美的时候,海边人喜欢将梭鱼红烧或者酱焖,但小编今天推荐给大家的是,一种更能体现梭鱼本身味道的方法,清蒸梭鱼。

清蒸梭鱼

清蒸梭鱼

  主料:梭鱼4条

  配料:葱丝、红椒丝、姜丝

  调料:花生油、酱油

  做法:

清蒸梭鱼

  1、梭鱼去除肚内杂质,清净干净;

  2、在鱼两侧打一字刀;

清蒸梭鱼

  3、取一大盘子,底部铺葱丝和姜丝,然后将鱼放上,再将鱼上面同样撒上姜丝和葱丝;

  4、蒸锅水开后入蒸锅蒸制8分钟,蒸好的鱼将鱼身上的葱、姜去掉;

清蒸梭鱼

  5、8分钟后将鱼取出,将葱丝和红椒丝、姜丝放至鱼身上,另一口锅加花生油,烧至火热,趁热将热油淋至鱼身上;

  6、最后淋入酱油即可食用。

清蒸梭鱼

  小贴士:

  1、梭鱼非常新鲜所以不需要提前腌制;

  2、蒸制时间要依鱼的大小而掌握。

  精彩不断 继续啃文》》》》》常吃这种鱼养胃抗癌有奇效

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