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川式腊味煲仔饭

来源:爱人美食网  03-24/2018
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  腊肉腊肠是小时候妈妈做的味道,离乡之后只能吃外面卖的腊味菜了,虽然不是妈妈的味道,但做出来的川式腊味煲仔饭也是非常好吃的。

川式腊味煲仔饭

  材料:腊肠一根,腊排骨一根,蘑菇,紫甘蓝,生菜,酱油,韩国辣酱,鸡蛋,鱿鱼花,紫菜

  川式腊味煲仔饭的做法

  1.大米下锅加水滴几滴油煮到米粒张开成型,周边仍然有水泡冒出

  2.腊肠,腊肉,腊排骨事先煮熟后切片备用

  3.米饭半熟后配上切片后的腊肠、腊排、腊肉等等、喜欢啥放啥、

  4.接着铺上自己喜欢的蔬菜、蘑菇、紫甘蓝、芦笋、西兰花胡萝卜等等

  5.盖上盖子继续焖煮到米饭水分收干

  6.香喷喷的腊肠煲仔饭出炉[、淋上少许酱油、蒜蓉辣酱或韩国辣酱都可以、撒上鱿鱼花和紫菜拌均即可

  7.如果赶时间可以用剩饭或才煮熟的米饭来做

  川式腊味煲仔饭的做法小贴士:

  1。这里的水分一定要控制好,多了米饭容易煮烂,少了容易硬,一般就超过米粒两倍的量即可。

  2。除了腊肠、腊肠还能放腊鸡腿或者腊排骨是其他的盖浇。

  3。吃之前要倒入鲜酱油搅拌均匀了吃才更美味

  小编有话说:以上就是小编教大家做的川式腊味煲仔饭,喜欢吃煲仔饭的人赶紧学着做吧,绝对非常好吃。

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