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托斯卡纳面包沙拉

来源:爱人美食网  04-23/2018
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  托斯卡纳是意大利的一个地方特色美食,其实这道菜也只是他们当地人处理不好吃的剩面包的做法,味道还真是相当的不错,很受欢迎哦。

托斯卡纳面包沙拉

  材料:剩面包适量,黄瓜一根,西红柿一个,罗勒一把,洋葱半个,大蒜2瓣,橄榄油适量,意大利葡萄醋、海盐,胡椒粉各适量,坚果适量

  托斯卡纳面包沙拉的做法

  1、面包用手撕碎,放进沙拉大碗;

  2、加入特级初榨橄榄油;

  3、加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);

  4、加入海盐;

  5、加入现磨胡椒粉;

  6、拌匀;

  7、加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿,也可以用圣女果;

  8、加入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气,可以不加);

  9、再加入一些醋和橄榄油,充分拌匀;

  10、加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加,但罗勒一定要有,没有新鲜的可以用干货)。

  11、充分拌匀——拌啊拌啊拌啊拌——拌到面包表面略湿润,即可。

  12、最后撒上点儿干果。我用了松仁,其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。

  特别提示

  1、没有新鲜罗勒可以加点儿干货,或者试试其他香草以及香菜,甚至不放。总之,不要因为缺少某一种材料而错过美味的尝试。

  2、这道菜一定要干面包吸收些水分和油脂才好吃,用水浸过的面包比较省油,可以试试。

  3、添加干果更营养。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的托斯卡纳面包沙拉,既可以当主食也可以当前菜的一道意大利美食。

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