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海鲜鸡刨豆腐(2)

来源:爱人美食网  11-22/2017
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吃海鲜的好处 小孩从小吃它智商高于常人

  小朋友从小多吃海鲜对智商有帮助是真的吗,小孩子可以吃那些海鲜呢,下面就跟着小编一起看看吧!

  经常食用含有ω-3的海鲜可缓解由年龄增长导致的记忆衰退。据法国健康杂志《Topsante》报道,一则公布在医学杂志《神经学》上的研究称,海鲜中含有的ω-3能够改善语义记忆(对词汇的记忆能力)和感知记忆(区分字母、物品和图案的记忆能力)。

  报道称,美国拉什大学医学中心与荷兰瓦格宁根大学的研究员,对915名孩子进行了长达5年的跟踪研究。为评估实验者的记忆力,实验员测试了他们的5大记忆系统:语义记忆、长期记忆、短期记忆、无意识记忆、以及感知记忆。研究期间,志愿者需同时向研究员反馈他们的饮食习惯。

海鲜鸡刨豆腐

  研究发现,经常食用海鲜的人语义记忆和感知记忆都呈现良好的状态。这是一种存在于海鲜中的ω-3起了重要作用。不过,其他记忆系统并没有得到同样的改善。实验主研究员马莎·克莱尔·莫里斯表示,记忆力会随着人的自然衰老而减退,但人们可以采取一定的措施缓解这种状况。

  由于人体无法自然合成ω-3,需要从食物中摄取这种物质。因此,可以多食用菜籽油和富含油脂的鱼类。为补充足够的ω-3,还应该多吃富含亚麻酸(ALA)、二十二碳六烯酸(DHA)以及二十碳五烯酸(EPA)的食物。

  海螺丝是一种价格低廉、寻常可见的海洋食品,含有丰富的营养,宝宝是可以吃的,但要煮熟煮烂,以免引起消化不良等,海螺丝富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

  小结:多吃海鲜对身体好,但也不能过量食用哦!

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